De freessnelheid verwijst naar de momentane snelheid van een geselecteerd punt op de frees ten opzichte van het overeenkomstige punt op het werkstuk.
Vc=πDN/1000
Vc: Snijsnelheid (m/min)
N: Rotatiesnelheid van de frees (r/min)
D: Freesdiameter (mm)
De snijsnelheid wordt beïnvloed door factoren zoals snijmateriaal, werkstukmateriaal, de stijfheid van machineonderdelen en snijvloeistoffen. Lagere snijsnelheden worden doorgaans gebruikt voor het bewerken van harde of taaie metalen-een proces dat bekend staat als zwaar-snijden-om de slijtage van de messen te verminderen en de levensduur van het gereedschap te verlengen. Hogere snijsnelheden worden over het algemeen gebruikt voor het bewerken van zachtere materialen om een superieure kwaliteit van de oppervlakteafwerking te bereiken. Hoge snijsnelheden kunnen ook worden gebruikt bij het gebruik van frezen met een kleine-diameter voor micro-bewerkingen op brosse materialen of precisiecomponenten. Bij gebruik van hogesnelheidsstaalfrezen (HSS) is de snijsnelheid bijvoorbeeld 91–244 m/min voor aluminium en 20–40 m/min voor brons.